BLOG
リジョースタッフブログ

Rijo staff blog
お雑煮
2025.01.06

大阪営業所の田中です。

明けましておめでとうございます!

本年もよろしくお願いいたします!

 

さて皆さん、正月は何を食べましたか?

私はお雑煮を食べました。

 

 

一般的に大阪のお雑煮は1日目と2日目で味付けが変わり、

元旦が白みそ、2日目以降はすましになるようですが、

うちのお雑煮は昔から合わせ味噌です。

お雑煮は地域でかなり違いがあり、出汁だけではなく

餅の形(角・丸)や焼くのか煮るのかも地域によって違うみたいなので、

調べてみるのも楽しいかも知れませんね!

 

大阪営業所の田中でした。