サービス紹介

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R食材事業部

事業部所:広島県広島市西区草津港2丁目3-26
TEL:082-278-7472
FAX:082-278-7468

七十二候の旬の野菜を提供します。

  • 旬の野菜
  • 旬の野菜
  • 旬の野菜

R食材事業部経営理念

お客様に元気になっていただくために

  • 一、食に関わるあらゆる情報を発信致します。
  • 一、安心安全な食材を提供致します。

ミッション

私達は自然との調和を第一と考え、七十二候の旬の野菜を
お客様に提供する事で、心身ともに健康な身体づくりにつなげ、
健康寿命の延伸に貢献します。

お客様の要望に出来うる限り全力でお応えしたいから
1:広島中央市場にて、競りに参加する。
2:農家様と直接の取引をして新鮮な地場野菜を仕入れる。
3:県内・県外を問わず、良い物・珍しい物を仕入れる。

  • 広島中央市場にて、競りに参加する
  • 農家様と直接の取引をして新鮮な地場野菜を仕入れる。
  • 県内・県外を問わず、良い物・珍しい物を仕入れる。

ご縁を大切に!

野菜を愛する人たちとのコミュニケーションを欠かさず
未来につながるVege-Loop(野菜の輪)作りにチャレンジしています

  • 交流

    生産者さんとの意見交換会やコミュニケーションで【産地が見える化】を実現

  • 拡大

    生産のプロ×料理のプロ人を繋ぐ架け橋としてコミュニティの場を拡大

  • 連携

    自治体との連携を図り、市場主催のイベントや講座に積極的に参加

  • 提案

    野菜ソムリエだけではなくアンチエイジングプランナーの知識も活かした提案

小川 みゆき

小川 みゆき

野菜ソムリエプロ(日本野菜ソムリエ協会)
ベジフルビューティーアドバイザー(日本野菜ソムリエ協会)
アスリートフードマイスター3級 (日本野菜ソムリエ協会)
キッズ野菜ソムリエ認定講師 (日本野菜ソムリエ協会)
アンチエイジングプランナー(アンチエイジング協会)
美腸プランナー3級(美腸教会)
健康指導士(広島大学大学院医歯薬学研究科)
広島育ち野菜アドバイザー(広島市)

八百屋歴30年
実家は広島駅前の愛友市場で八百屋業を営んでいた。
幼稚園のころから野菜に親しむ。
15年前父の病気を機に自ら市場に仕入れに行くことに。

現在は、「プロの料理人さん御用達」の店で仕入れと営業を担当。
また、NHK文化センター広島教室で「七十二候の野菜教室」の講師も務める。
市場で仕入れができる野菜ソムリエとして、料理人さんからの信頼も厚く、生産者さんからは、「どんな野菜を作ればいいか」など問われ、アドバイスしている。

ベジフルビューティーや、生活習慣病に特化した予防医学(広島大学大学院・医歯薬保健学研究科「予防医学・健康指導特論」)も学び、出会った人の健康寿命を延ばすため日々奮闘している

小川 みゆきのブログ

Vege-LOVE増えてます!

チャンスがあれば即行動!
野菜の魅力を《 幅広い年代の方 》《 楽しく 》伝えています

  • NHK文化センター七十二候の野菜教室

  • 夏休み親子の食育講座

  • 2017年末野菜がメチャ好き!ひろしま食×農フェス

  • NHK文化センター野菜ソムリエおすすめの採れたて野菜市開催

パプリカブログ